注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

张飞的丈八蛇矛

花落子归啼 绿窗残梦迷

 
 
 

日志

 
 

【转载】十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——【红烧牛肉】  

2015-11-30 23:09:25|  分类: 色香味美 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——【红烧牛肉】 - 可可 - 可可西里

最近新看了电影无敌破坏王~那些我们熟悉的游戏角色原来是可以串门哒,还能互相帮忙~且人心向善,连一贯扮演坏人角色的破环王也希望自己变身正面角色,挺好看~超凡的想象力,推荐大家去看~周末还看了墙漆颜色,色卡绝对挑战味蕾,樱桃白兰地、太妃糖、蓝山咖啡、鳄梨。。墙漆都混搭美食了,还在犹豫到底选哪样~陪逛了两天,某人作为条件要求吃红烧牛肉~话说,真的有阵子没炖牛肉了,走起~炖一锅牛肉能做好多菜呢,这绝对是懒主妇们的幸福源泉十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——【红烧牛肉】 - 可可 - 可可西里

 

牛肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美且做法容易掌握~这次我尝试了一下用米酒取代料酒去腥提味,效果也不错~焯好的牛肉用米酒和老抽提前腌制十五分钟,然后再炖制更容易上色入味,如果家里有黄豆酱可以放两勺,味道更浓郁,我没有存货了,暂省略,推荐大家尝试~

 

【红烧牛肉】

食材:牛腩1000—1500克

配料:葱、姜、蒜、八角、干辣椒、米酒、老抽、十三香炖肉料包、干山楂、盐

做法:1、准备好食材,牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。

2、锅中放入适量冷水,牛肉块放入锅中,大火烧开,焯水去血沫。

3、捞出后倒入适量米酒和酱油腌制15—20分钟。

4、高压锅内加入适量冷水,大火烧开,放入腌制好的牛肉块。

5、放入葱结、姜片和蒜瓣,再加入少许老抽、一个十三香炖肉料包。

6、把八角、干辣椒和少许山楂放入调料盒内,放入锅中。


十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——【红烧牛肉】 - 可可 - 可可西里

 

 

 

7、大火烧开。

8、盖上锅盖和压力阀,锅开后转小火焖制45分钟左右。

9、如咸度不够,出锅前撒少许盐调味即可。

十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——【红烧牛肉】 - 可可 - 可可西里

十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——【红烧牛肉】 - 可可 - 可可西里

十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——【红烧牛肉】 - 可可 - 可可西里

十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——【红烧牛肉】 - 可可 - 可可西里

 

十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——【红烧牛肉】 - 可可 - 可可西里围脖生活

 

樱桃味。。 可口可乐。

十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——【红烧牛肉】 - 可可 - 可可西里

2012-11-11


 

下午的中法厨师#厨王争霸#赛,几道色味绝佳的菜图片记录一下~十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——【红烧牛肉】 - 可可 - 可可西里

十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——【红烧牛肉】 - 可可 - 可可西里

2012-11-11


 

十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——【红烧牛肉】 - 可可 - 可可西里购物节才开始淘宝就这么火爆了??购物车里的不能付款收到货的不能确认~拍下的就看缘分了。。#1111购物狂欢节#十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——【红烧牛肉】 - 可可 - 可可西里

2012-11-11


 

预报明后两天又要下雪了~大冷天还是来一大锅暖和和的羊羯子最靠谱 好久没聚餐的四人半组合吃完羊羯子开始各种涮~

十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——【红烧牛肉】 - 可可 - 可可西里

2012-11-09

 

 
  评论这张
 
阅读(10)| 评论(0)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017