第一次认知“丁香”这个词，尚在世事不谙的年纪。丁香，这两个字，是与戴望舒的名字纠缠在一起，碎碎念中，绕出一种莫名的少年愁绪。
撑着油纸伞，独自彷徨在悠长，悠长，又寂寥的雨巷。我希望逢着一个丁香一样的、结着愁怨的姑娘。她是有丁香一样的颜色，丁香一样的芬芳，丁香一样的忧愁，在雨中哀怨，哀怨又彷徨...... 她彷徨在这寂寥的雨巷，撑着油纸伞，像我一样、像我一样地默默彳亍着，冷漠、凄清、又惆怅。她默默地走近，走近，又投出太息一般的眼光...... 她飘过，像梦一般的、像梦一般的凄婉迷茫。像梦中飘过一枝丁香的，我身旁飘过这女郎。她静默地远了，远了，到了颓圮的篱墙，走尽这雨巷。在雨的哀曲里，消了她的颜色，散了她的芬芳，消散了，甚至她的太息般的眼光，丁香般的惆怅...... 撑着油纸伞，独自彷徨在悠长、悠长、又寂寥的雨巷，我希望飘过一个丁香一样的，结着愁怨的姑娘......
初读见这首诗之时，尚且年幼。未必能全然读懂，亦无从领悟戴公借诗喻情的暗拟，甚而，连《雨巷》这个诗名亦不曾记得真切。久久念而不忘的，是“悠长，悠长，又寂寥的雨巷...... 是那个丁香一样的，结着愁怨的姑娘...... ”这样的句式，有如回环往复的旋律一般，多少年后，仍宛转于耳。于是，记住了丁香，记住这个即便只是念，都极有韵致的名字。
丁香有韵，丁香多愁。赏花的丁香成簇绽放，入药的丁香甘冽外放。丁香形小似钉，却香之百里，捻一小撮凑于鼻底，那种味道是能慢慢渗入心底...... 取它来炖一盏牛肉。丁香性温滋胃，味郁温肾，三两克足以挑动味蕾，再配些陈皮理气降逆，就让它们彼此交互、彼此激发罢......
牛肉洗净焯水，入丁香、入陈皮，清水文火，直炖到香气抑制不住的飘散，细小的水汽在锅盖下欢快地舞蹈。老抽调味，略施冰糖，旺火收汁，即成。
香气穿透厨间灶头。悠长，悠长，又寂寥的香，丁香一样的牛肉，丁香一样的香......
【食材】牛腱肉
【味料】丁香、陈皮、老抽、冰糖、熟白芝麻
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