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【引用】常喝汤保健康-花菇鸡翅汤

2011-07-27 19:03:58| 分类：色香味美 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自Q奶茶《常喝汤保健康-花菇鸡翅汤》

常喝汤保健康-花菇鸡翅汤 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

现在的天气干燥，需要多补汤水，一碗滋味鲜香、营养丰富的汤，能起到强身健体、防病治病的作用。
花菇比普通香菇肉质厚实，滋味更鲜美，是香气泌脾营养丰富的烹调原料和健康食品。用花菇来煲汤，可以辅助治疗头晕感冒、身体衰弱、等症状，是非常不错的益气理血的好补品。
鸡翅含有可强健血管及皮肤的胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素a。常食鸡翅可温中益气、补精添髓、强腰健胃。对视力、骨骼生长、上皮组织及骨胎儿的生长发育都是必需的。

原料：花菇几个、鸡翅2只、炖鸡料半包、姜2片、红枣2颗、盐适量、清汤1500g

做法：

   1、花菇提前泡发，洗干备用。
   2、砂锅中注入清水，冷水下料，水要一次加足，中间再补水，会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。
   3、煮开后，用汤勺将浮沫撇去。

4、开文火煮50分钟左右，调入盐即可。

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