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老鸭粉丝煲  

2010-09-07 00:11:05|  分类: 色香味美 |  标签: |举报 |字号 订阅

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--------------------------老鸭粉丝煲----------------------
 
用料:鸭半只、粉丝2两、香菜、香菇几朵、姜、葱、红枣3个、黄酒、胡椒粉、盐、鸡精适量
简简单单煲好汤--老鸭粉丝汤 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
做法:
 1、鸭子洗净切块。放水中,水开后氽2分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净 。
 2、换砂锅,放入鸭子和泡好的香菇,加姜片、葱段和一些黄酒。
3、砂锅注入足量的清水,大火烧开后转小火一个半小时左右。
4、待鸭肉熟烂,放入粉丝,调入盐、鸡精、胡椒粉,撒上香菜碎即可 。
 
 
简简单单煲好汤--老鸭粉丝汤 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
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