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张飞的丈八蛇矛

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小鸡炖蘑菇  

2010-09-10 21:55:25|  分类: 色香味美 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 材料:干香菇三3朵,新鲜香菇和其他蘑菇适量,鸡肉,蒜,老抽,生抽,淀粉,白酒,油,盐。
    做法:1 香菇放进保鲜盒里,倒进温水,盖上盖子,用力摇晃,香菇很快就能泡发了。

         2 新鲜的蘑菇冲洗干净,切片,放进烧热的锅里煸出水分,盛起。

         3 锅烧热,放油,放进蒜末小火爆香。

         4 放进鸡肉炒至微黄,倒进白酒,翻炒一分钟。

         5 把泡发的香菇和蘑菇倒进锅里和鸡肉翻炒,再把泡香菇的水倒进锅里,大火烧开,转小火炖半个小时。

         6 淀粉加凉水调开,加盐和老抽、生抽调匀,倒进锅里,大火收汁。

    小贴士:1 泡香菇的水澄清后再用。

            2 炖鸡的水要没过鸡肉,如果泡香菇的水不够,可以添加些开水。

 
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舒缓情绪的食物大集合

   1,  研究发现,全世界住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽,还是因为住在海边的人更常吃鱼。哈佛大学的研究指出,海鱼中的Omega-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用,能阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量。深水鱼:鱼油中的一种脂肪酸,有常用的抗忧郁药的类似作用,即能阻断神经传导路径。

   2,  香蕉:香蕉含有一种称为生物碱的物质,可以振奋精神和提高信心。而且帮助大脑制造血清素,减少产生忧郁的情形。

   3,  菠菜:菠菜除含有大量铁质外,更有人体所需的叶酸。医学界指出,缺乏叶酸会导致精神疾病,包括抑郁症和早发性痴呆等。

   4,  南瓜:南瓜富含维生素 B6 和铁,这两种营养成分都能帮助所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖是大脑的“燃料”。

   5,  鸡肉:硒的丰富来源有鸡肉,海鲜,骨肉等。

   6,  全麦面包:全麦面包,苏打饼干,所含有的微量矿物质如硒,能提高情绪。

     喝低脂牛奶对患经前症候群的妇女有减少紧张、焦虑和暴躁的作用

   8、樱桃被西方医生称为自然的阿斯匹林。因为樱桃中有一种叫做花青素的物质,能够制造快乐。美国密芝根大学的科学家认为,人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃任何药物都有效。

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