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张飞的丈八蛇矛

花落子归啼 绿窗残梦迷

 
 
 

日志

 
 

引用 四川凉面sichuanliangmian  

2010-04-14 13:42:17|  分类: 色香味美 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自徐太厨房《四川凉面sichuanliangmian》

 

引用

徐太厨房四川凉面sichuanliangmian

    主料:切面

    辅料:葱、姜、蒜引用 四川凉面sichuanliangmian - 张飞 - wuhan47139的博客

    调料:辣椒面、花椒油、花椒面、芝麻酱、八角、香叶、核桃

    烹制方法:

    1、将面条煮熟捞出,晾凉后加油拌匀备用;

    2、辣椒面中加入八角、香叶、核桃、姜片,浇入热油后,取出八角、香叶、姜片即成油辣子;

    3、取一小碗,调入芝麻酱、花椒油、姜蒜汁、酱油、白糖、醋、味精、油辣子拌匀,浇在面条中,撒上香葱末、花椒面即可。

    特点:爽滑筋斗,麻辣酸甜。

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