张飞的丈八蛇矛

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引用水煮肉片

2010-03-14 19:20:43| 分类：色香味美 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自guo《水煮肉片》

引用

guo 的水煮肉片

材料：瘦肉小青菜

佐料：盐鸡精辣椒油红的干辣椒麻油花椒姜蒜

第一步：把瘦肉切片小青菜洗净

第二步:先把瘦肉用水煮一下，这个看肉差不多了就可以了，防止肉质变老，可以裹点淀粉

第三步：青菜用水烫一下，不能时间长哦，否则青菜就蔫了

第四步：各自装盘后，加上盐、鸡精辣椒油拌匀，然后以青菜做底，把瘦肉覆盖在青菜上

第五步：倒入麻油也就是花椒油充分让瘦肉和青菜吸收

第六步:把花椒干的红辣椒蒜姜用热油爆一下，最后就是浇在拌好的肉和青菜里，就OK啦！

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