引用
sdhc08 的 引用 引用 引用 酱牛肉
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征服 的 引用 引用 酱牛肉
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行走天涯 的 引用 酱牛肉
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湛藍天空 的 酱牛肉
材料:两斤牛肉,大葱,鸡蛋
辅料:八角.生姜.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒.老抽.生抽.料酒
将所有香料与牛肉混合
24小时后
大葱切段,鸡蛋煮熟三个剥壳待用
将腌制好的牛肉.腌制牛肉的香料和汁全部放进锅里.加一倍的水.葱段.鸡蛋
大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.
自然冷却的牛肉不要拿出来,
和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时.好了,切片
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